かぼちゃのオススメ料理法
最後にオススメの食べ方です！かぼちゃはみっちりと詰まったでんぷん質の果肉なので、油の吸収率が意外に低いんです！（例：素揚げした場合、ナスなら14％、ししとうなら10％程度の吸油ですが、かぼちゃは7％程度とかなり少な目！）
揚げ物の食べすぎはNGですが、ビタミンの吸収率があがるという利点もあるので、油と一緒に調理するのもOK。天ぷらはもちろん素揚げでも美味しいですよね。また薄くカットしてラザニアの代わりに使ったり、カレーに入れたりと、様々な洋風料理とも相性が良いので、他の野菜と一緒に加えて食べましょう！
ここでちょっと注意したいことは、和風の煮物なら安心。とはいえません。みりんで甘味を出している場合はまだ良いのですが、砂糖を多めに入れることが多いもの。ふくめ煮であっても、食べすぎにはご注意を。
芋や栗と同様、甘く仕立てたお菓子の場合は、クリームやバターと相性が良いので、ぐっとカロリーが上がってしまいます！パンプキンパイなども一切れ500kcal程度になってしまうことがあるので、お菓子類は小さいポーションで楽しみましょう。いかがですか？意外と楽にカロリーオフできそうですよね！？