かぼちゃはダイエット中の女性にもぴったり
サラダに煮物に、大好き！という方も多いのでは。ほっこり感と甘さが後を引きますよね！ かぼちゃの旬は夏。でも秋冬まで保存したものを出荷したり、外国産のものが手に入るので、一年中楽しめる野菜のひとつ。
普段出回っているのは「西洋かぼちゃ」という種類です。その特徴は次の通りです！ダイエット中の肌荒れを防止……かぼちゃに豊富含まれるビタミン（C、A、E）は、いずれも肌や粘膜の調子を整えるのに効果絶大。
カラダを温める効果……体温が低い体質の方は特に、体を温める工夫をしたいところ。かぼちゃにもその効果があるので、代謝を円滑にするためにも、日頃から食べておきたいですね。
食物繊維が豊富……今回ご紹介する芋、栗、かぼちゃ、はいずれもでんぷん質の食材。食物繊維は炭水化物なので、そのどれもにたっぷりと含まれ、かぼちゃも100gあたり3.5gと豊富に含まれています！
またカロリーの方はというと、西洋かぼちゃは100ｇあたり91kcal。煮物などに使う大きめの一口大サイズがだいたい50ｇなので、2個食べると100kcal程度と憶えておくと良いですね。
調理の際、たねとヘタをとると、15％重量減、皮まで剥くと30％経るので、正味分量をおおよそ知っておくと便利です！（もちろん味付けの砂糖なども頭の隅に置いておいてくださいね。）